香菇鸡肉山药粥的食谱封面

香菇鸡肉山药粥的做法

作者:才下眉头 才下眉头
On 08/02 | 人浏览

香菇鸡肉山药粥的食材

    鸡肉250g

    山药200g

    生姜三片

    葱一小把

    酒1/3调羹

    盐1/3调羹

    酱油1/3调羹

    花生油1/3调

    芝麻油少许

    白胡椒粉适量

香菇鸡肉山药粥的做法步骤

1.鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。 山药切丁同鸡肉。 香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。 葱花切成3毫米长。 2.煮好粥，约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因为加入山药及鸡肉会变稠。 3.煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟。再加入盐。这个盐的量不是太好说明白。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加。 4.最后再洒上葱花，依口味滴几滴芝麻油及洒点胡椒粉。

制作贴士

葱花不用煮的，只用洒在煮好的粥上，所以切记用熟食板切！

腌鸡肉的酱油一定要少哦，不然煮好的粥色泽不好看。

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