最最普通的烤面包—早餐之选的食谱封面

最最普通的烤面包—早餐之选的做法

作者:才下眉头 才下眉头
On 08/02 | 人浏览

最最普通的烤面包—早餐之选的食材

最最普通的烤面包—早餐之选的做法步骤

1.把除了葡萄干以外的所有原料放入面包机，选择面团，用面包机和面。用时1小时20分钟。 2.和面完毕，从面包机里拿出面团，把用清水浸泡清洗后的葡萄干加入面团里，再揉15分钟 自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干，美。 3.用个盆扣住面团，饧面15分钟。 4.十五分钟后根据模具把一个面团，分成四个小面团，然后放进烤箱进行2次发酵，这一次的发酵时间需要40分钟左右。发好了，就是这样白胖胖滴，然后刷上蛋液。 蛋液：鸡蛋打散，打匀，刷匀就行。 5.烤箱180度预热，倒数第二层，上下火烤40分钟，就ok了！ 6.脱模，成品！

制作贴士

葡萄干浸泡1小时20分钟后除去脏东东，也会吸水后变得胖一些，这样再烤就不会糊了。

做面包用时比较长，从最开始的准备材料到最后成品，大约要三个多小时。我通常都是前一天晚上做，第二天早餐吃。

面包烤好脱模后就放在烤箱里即可，千万不能放在冰箱里！

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