笋茸砂锅三黄鸡低油版美容减肥的食谱封面

笋茸砂锅三黄鸡低油版美容减肥的做法

作者:sdfdsmsdq sdfdsmsdq
On 08/02 | 人浏览

笋茸砂锅三黄鸡低油版美容减肥的食材

    三黄鸡800-900克一只

    姜片适量

    葱花适量

    桂圆6-8枚

    盐适量

    绍酒2勺

    生抽2勺

    蚝油或者老抽一勺

    花椒适量

    大料1-2枚

    香叶1-2片

    味精酌情放

    冰糖粉或者糖一勺

笋茸砂锅三黄鸡低油版美容减肥的做法步骤

1.剁好的三黄鸡，清洗去掉血水控掉多余分水。 2.泡发好的笋茸洗净攥干。 3.炒锅热锅凉油稍微热放入花椒炒香捞出。 4.把鸡块和料酒和姜冷水下锅，焯水去掉浮沫，捞出备用。 5.下入即可翻炒。 6.翻炒至鸡块多余水分没有了放入葱姜翻炒。 7.然后放入料酒、生抽和蚝油翻炒。 8.翻炒上色均匀后放入笋茸。 9.翻炒均匀加入冰糖。 10.然后加入汤和鸡一平，再放入桂圆、香叶、大料大火煮开。 11.转入砂锅中煮开转成小火焖。 12.焖半小时鸡肉基本熟了，看看汤已经减少一些即可。 13.然后转入炒锅加入盐收汁。然后放入鸡精或者味精即可。 14.出锅装入砂锅即可。

制作贴士

1、如果喜欢吃更清淡的可以直接砂锅放入盐在焖十分钟即可。



2、也可以放入喜欢的蘑菇或者其他的菜。



3、砂锅菜要领一定要中火烧开后转小火。



4、喜欢颜色重的人可以在加点老抽上色。



5、健康菜菜，油适量要少一些。

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