香菇猪肉包的食谱封面

香菇猪肉包的做法

作者:NXHKQCV NXHKQCV
On 08/02 | 人浏览

香菇猪肉包的食材

    猪肉适量

    香菇适量

    葱适量

    姜适量

    盐适量

    十三香适量

    生抽适量

    老抽适量

    胡椒粉适量

    鸡精适量

    料酒适量

香菇猪肉包的做法步骤

1.面粉和酵母粉混合均匀，加水和成光滑的面团 2.发酵至2倍大。 3.香菇，葱姜 4.面团发酵的空当，准备馅料。葱姜切末，香菇切小丁。 5.肉馅 6.肉馅里加入盐、生抽、老抽、料酒、十三香、胡椒粉、鸡精适量， 7.加入葱姜末和香菇丁、适量香油， 8.朝一个方向，搅拌，搅上劲儿。 9.发酵好的面团，排气揉匀，分割成相等的小剂子。 取一份，擀成中间厚、四周薄的皮，可以略微擀一下，四周用手捏薄。 10.包入适量馅料， 11.初学者尽量不要放太多馅儿。右手拇指和食指捏着一点， 左手食指往前推，右手往前捏褶儿，收口处转圈捏紧。（文字很难表达） 12.捏好的包子 13.捏好全部的包子，醒发十分钟左右， 14.上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟，闷3至5分钟，开盖。 15.蒸熟了。边上的那个可能是滴上水蒸气了，有点萎缩的样子！ 16.猪肉香菇包 17.猪肉香菇包 18.猪肉香菇包

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