糯香排骨的做法
糯香排骨的食材
300g排骨
150g糯米
适量蚝油
适量盐
适量生抽
适量青红椒
适量水淀粉
适量姜
适量鸡精
糯香排骨的做法步骤
1.
准备好排骨，糯米，青红椒，姜。
2.
姜剁成末，放入洗净的排骨中。
3.
再往排骨中撒盐。
4.
撒入鸡精。
5.
撒入胡椒粉。
6.
倒入适量的蚝油。
7.
将排骨和调料拌匀腌制半小时。
8.
腌好的排骨一个个裹上糯米。
9.
高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。
10.
青红椒切成米。青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。
11.
勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。
制作贴士
糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟。
