蟹肉炒蛋的食谱封面

蟹肉炒蛋的做法

作者:谢肥佬 谢肥佬
On 08/02 | 人浏览
喜欢蟹肉,但却不知道如何以它为主角来料理
九层塔蟹肉炒蛋是我最常做的
简单又下饭,还可以吃到最爱的蟹肉

蟹肉炒蛋的食材

    蟹脚肉1盒

    蛋2颗

    葱1支

    红辣椒1支

    蒜头3瓣

    九层塔适量

    酱油2匙

    乌醋1匙

    米酒少许

    白胡椒粉少许

    盐少许

蟹肉炒蛋的做法步骤

1.蟹肉炒蛋的做法第1步图示蛋液加点盐、水;蟹肉用米酒醃10分钟;葱切段;辣椒切片;蒜头拍碎;九层塔洗淨备用 2.蟹肉炒蛋的做法第2步图示爆香蒜头后,放醃过米酒的蟹肉拌炒至肉色变红 3.蟹肉炒蛋的做法第3步图示接著倒入蛋液 4.蟹肉炒蛋的做法第4步图示蛋液边边开始凝固后,开始拌炒,接著加入酱油、乌醋、葱段、辣椒片一起炒,起锅前在加入九层塔、白胡椒粉即可

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