核桃堪称抗化之王，所含、亚麻酸、磷脂以及、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防、、等大有裨益，老年人可以选择每天吃1-2个，但核桃火气大、含油脂多，正在上火、的人不宜吃。

　　对于经常加班饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。

　　榛子有助于保持日常饮食营养平衡，不妨作为家中儿童零食的首选；睡眠不好的人每天吃一小把葵花子，不仅能提供人体所需维生素E，还对有好处；如果家有患者或是更年期女性，可以选择杏仁；南瓜子最适合和前列腺疾病患者；花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品，但者宜去皮食用；松子含丰富脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润肠通便，缓泻且不伤正气，尤其适用于老年体弱、产后病后者。

　　坚果虽为营养佳品，但脂肪含量高，也是一种量的食品，不可过量食用。如果不小心多吃了坚果，就要减少一日三餐用油量和饮食量。另外，在挑选坚果时一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。通过细闻或品尝，可以很容易发现果仁是否酸败（吃到嘴里一股哈喇味），应避免食用。

（责任编辑：徐晓宇 实习编辑：袁佩琪）