前言：马上就到父亲节了，不少当儿女的都在“谋划”送给父亲的节日礼物。前几年送收音机、领带、剃须刀、衣帽鞋，这几年送手机、MP4等时尚电子产品，今年送什么好呢?父亲辛辛苦苦为这个家操劳，在外打拼挣钱，却无暇顾及自己的身体，由于老爸的肠胃不好，这几年天天都得吃药，所以结合老爸的身体状况，我决定今年父亲节给老爸送健康——养生食谱，亲手做几样小菜，孝敬孝敬他老人家！食谱如下：

1、苦瓜炒西红柿

原料：

鸡蛋2个、苦瓜、西红柿1个、白糖、盐。

做法：

(1)苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；

(2)锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；

(3)锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，糖可以稍微多加一点，再倒入鸡蛋块；

(4)调入盐炒匀即可。

2、西红柿猪肝汤

原料：

猪肝1块、西红柿2个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、小葱适量、白醋5毫升

做法：

（1）原料集合

 (2)碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋

 (3)猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟

 (4).倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟

（5）番茄用开水烫一下，撕去皮

（6）去皮的番茄切块

（7）将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出

（8）炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒

（9）汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可

3、豆蔻当归煨乌鸡

原料：

豆蔻、当归各10g，葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只，味精。

做法：

（1）乌鸡洗净，除去内脏。

（2）将豆寇、当归、葱白、生姜植入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂。

（3）食时加适量盐、味精。

4、大枣健脾粥

原料：

大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。

做法：

各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。

5、荔枝粥

原料：

干荔枝5枚，粳米100g。

做法：

干荔枝去壳与粳米同煮为粥，供晚餐服食，连吃5天为1疗程。

肠胃不好的人饮食方面的注意事项：

1、饮食宜清淡。

2、饮食中适当增加瘦肉、鱼、蛋、蕈类等，只要不过多，不太油腻，增加荤食时慢慢增加，用不着担心消化不良等，水果宜吃石榴、苹果。

3、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。

4、应少吃纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋等，叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法。

5、忌吃产气食物。如大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等;

6、忌生冷瓜果。

7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。