前言:木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。 没有烤箱的童鞋们在家也
前言:木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
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没有烤箱的童鞋们在家也可以轻松自制,有时我和小女生嘴馋了的时候,我就会做这个。春暖花开的日子又来了,郊游或聚会时备上几杯带出去也是很好的选择哦,去年我就是这样准备哒,连我那不爱吃甜品的老公和闺蜜的老公都忍不住赞叹哦。
木糠杯的材料:约5杯
动物性淡奶油200克、玛利亚饼干180克、炼乳45克
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木糠杯的做法:
1、将玛利亚饼干用搅拌机搅打成细腻的饼干碎屑。
2、淡奶油加入炼乳,打发至出现纹路的状态。(淡奶油打发时需要事先冷藏24小时以上,天热时最好隔冰水打发效果最好)
3、将打发好的淡奶油装入裱花袋里,在杯底铺上一层饼干屑,挤上一层奶油。
4、再撒上一层饼干碎屑。
5、挤上奶油,依次直到铺满杯身。
6、最后用筛网上面筛上一层饼干屑即可。
木糠杯的小贴士:
如果没有玛利亚饼干,可以用其他的塑形饼干,比如蛋黄也酥酥。
做好的木糠杯冷藏保存哦!上面可以装饰些奶油、水果等,口感更佳!
奶油的层数在4-5层比较好。
炼乳已经有糖了,所以不需要再加糖。
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