黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐也十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压，又可使体形健美、身体康复。

 

少油、开胃、营养还饱腹，好吧，那就拌个黄瓜吧。食材主料黄瓜1根辅料油适量盐适量大蒜子适量老干妈辣椒酱适量剁椒适量芝麻适量醋1勺花椒3粒



（photo  by  香煎地瓜凉拌小黄瓜的做法 images/zhishi/165867.html）

 

步骤

 

1.黄瓜洗净、切条状。大蒜子切末。

 

2.将黄瓜装进一个大碗，搁盐。

 

3.舀一勺老干妈辣椒酱

 

4.撒上蒜末

 

5.再撒上白芝麻增香

 

6.再来点黑芝麻增香又好看

 

7.淋上醋

 

8.锅中倒入适量油，小火将花椒爆香。

 

9.将热油浇到配料上即可。小贴士