（photo  by  简易大福草莓的做法 images/zhishi/165844.html）

草莓

草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、清热去火、助消化等功效。

苦瓜

苦瓜所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等，有清暑涤热、明目去火的作用。

梨子

味甘微酸性寒，有清热润肺、除烦去火的功效，对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。注意梨汁性寒，便稀者少食。

桑葚

味甘酸性寒，有滋阴补血益肝肾的作用。对于阴虚内热引起的耳鸣、失眠、心悸有辅助治疗作用。生食或用50克水煎服。

绿豆

味甘性寒凉，能解暑热，除烦热，还有解毒去火的功效。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。但注意不宜与中药同服。

荸荠

味甘性微寒，有清热去火化痰作用，适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者。可以生食也可炒菜，还可以捣汁冷服，对咽喉肿痛尤佳。

西红柿

中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

99热心医生温馨提醒，夏季可以多吃苦味食物，可以增进食欲、健脾利胃、清热消暑。尤其是三伏天里可以多吃些苦瓜、苦笋、苦菜等食物。