沙琪玛


（photo  by  美味沙琪玛的做法 images/zhishi/157658.html）

原名是萨其马，是满族的一种食物.将面条炸熟后，用糖混合成小块。是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

沙琪玛的营养价值

1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2、富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

孕妇可以吃沙琪玛吗?

可以。

孕妇是可以吃沙琪玛的。但不能多吃。 沙琪玛属于热量高的食物，吃多了容易上火。

产妇可以吃沙琪玛吗?

慎吃。

因为沙琪玛是油炸食品，含能量高、营养低、不易消化，其热量不言而喻。容易引起口腔溃疡、咽喉炎，所以产妇还是少吃点好。