南瓜豆沙包的食谱封面

南瓜豆沙包的做法

作者:Flyer菲儿 Flyer菲儿
On 08/02 | 人浏览

南瓜豆沙包的食材

    400g中筋面粉

    200g南瓜

    4g酵母

    适量糖

    适量温水

    适量自制豆沙

南瓜豆沙包的做法步骤

1.南瓜豆沙包的做法第1步图示酵母用温水化开静止5分钟,南瓜蒸熟趁热碾成泥,加入面粉中。 2.南瓜豆沙包的做法第2步图示南瓜泥很面粉拌匀。 3.南瓜豆沙包的做法第3步图示加入酵母水,揉成光滑的面团。 4.南瓜豆沙包的做法第4步图示室温发酵至2倍大。 5.南瓜豆沙包的做法第5步图示加干面粉反复揉搓,排气。 6.南瓜豆沙包的做法第6步图示揉成长条,切成均匀的小剂子。 7.南瓜豆沙包的做法第7步图示擀成中间厚边边薄点皮。 8.南瓜豆沙包的做法第8步图示放入豆沙馅。 9.南瓜豆沙包的做法第9步图示包成包子。 10.南瓜豆沙包的做法第10步图示收口朝下,滚圆。盖上湿布醒发20分钟。 11.南瓜豆沙包的做法第11步图示擀6张饺子皮,叠在一起,放一个长条花心。 12.南瓜豆沙包的做法第12步图示放花心的方向慢慢卷起。 13.南瓜豆沙包的做法第13步图示中间切开。 14.南瓜豆沙包的做法第14步图示稍微整一下型,漂亮玫瑰花就做好。垫上湿布,放上包子。 15.南瓜豆沙包的做法第15步图示冷水上锅蒸,大火蒸开后,转中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

制作贴士

1.南瓜水份比较多,份量不能太多,不然面团很软。
2.做豆沙包,皮中间要厚些,这样发的比较好。
3.要想包子光滑,一定要多揉面。

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