炸南瓜饼的做法
炸南瓜饼的食材
300g南瓜
200g糯米粉
40g糖
适量油
适量芝麻
炸南瓜饼的做法步骤
1.
南瓜去皮切薄片。
2.
上锅蒸熟，大概10分钟左右。
3.
趁热碾成泥。
4.
加入白糖拌匀。
5.
倒入糯米粉中揉成团。
6.
分成等份，揉圆按扁。
7.
粘上白芝麻。
8.
也可以粘上黑芝麻。油7成热，转小火，放入南瓜饼炸。
9.
小火炸至南瓜饼浮起。
制作贴士
1.南瓜水分多，不需要加水。
2.糖多少按自己喜欢的甜度，个人感觉甜点比较好吃。
3.南瓜饼中间很难熟，不能太厚。
4.油不能太热，炸要小火，炸至浮起，中间有些膨胀才算熟。大火一会就要炸黑了。
