桂花海绵蛋糕的食谱封面

桂花海绵蛋糕的做法

作者:Flyer菲儿 Flyer菲儿
On 08/02 | 人浏览

桂花海绵蛋糕的食材

    3个鸡蛋

    90g低筋面粉

    30g糖桂花

    30g白糖

    30ml牛奶

    40ml玉米油

桂花海绵蛋糕的做法步骤

1.桂花海绵蛋糕的做法第1步图示准备材料. 2.桂花海绵蛋糕的做法第2步图示鸡蛋打入无油无水的容器。 3.桂花海绵蛋糕的做法第3步图示打出粗泡，一次性倒入糖桂花。 4.桂花海绵蛋糕的做法第4步图示分2次加入砂糖。 5.桂花海绵蛋糕的做法第5步图示高速打发，再低速打细腻。 6.桂花海绵蛋糕的做法第6步图示打至不容易低落的程度。 7.桂花海绵蛋糕的做法第7步图示分2次筛入面粉。 8.桂花海绵蛋糕的做法第8步图示切拌均匀。 9.桂花海绵蛋糕的做法第9步图示将油牛奶混合均匀。 10.桂花海绵蛋糕的做法第10步图示把一部分面糊盛出，与油液体搅拌均匀。 11.桂花海绵蛋糕的做法第11步图示再倒回原来的面糊中。 12.桂花海绵蛋糕的做法第12步图示切拌匀。 13.桂花海绵蛋糕的做法第13步图示做好的面糊，从高处倒入模具，然后从10cm高度，向下磕2次模子。震出大的气泡。 14.桂花海绵蛋糕的做法第14步图示放入预热160度的烤箱中下层，40分钟。烤好后倒扣放凉。放凉就可以轻松脱模。

制作贴士

1.烤的时候，上到理想颜色就要加盖锡纸，不然就会颜色过重。

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