韭菜鸡蛋馅饼的食谱封面

韭菜鸡蛋馅饼的做法

作者:83小钟 83小钟
On 08/02 | 人浏览

韭菜鸡蛋馅饼的食材

    面粉

    鸡蛋

    韭菜

    虾皮

    盐

    胡椒粉

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1.韭菜鸡蛋馅饼的做法第1步图示面粉里加少许盐拌匀，加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时左右。 2.韭菜鸡蛋馅饼的做法第2步图示鸡蛋打散成蛋液，热锅热油，倒入蛋液，用筷子划散，炒成蛋花后备用。 3.韭菜鸡蛋馅饼的做法第3步图示韭菜择洗干净，切碎备用，取1小把虾皮洗净后入干净的平底锅里烘干至有香味，倒入韭菜末，加上炒散的蛋花拌匀，加入盐，胡椒粉拌匀。 4.韭菜鸡蛋馅饼的做法第4步图示把饧好的面团取出，揉成圆柱，再分切成大小相当的小剂子，把每一个小剂子分别用擀面棍擀成圆形面片。 5.韭菜鸡蛋馅饼的做法第5步图示取一个面片，包上调好的韭菜鸡蛋馅，收口，注意收紧，怕入锅的时候烂了，馅跑出来哦。 6.韭菜鸡蛋馅饼的做法第6步图示依次包好全部后放入加了油的平底锅里，收口朝下，用手稍压扁，小火煎至两面金黄且熟透即可，煎饼的时候，用小火，慢慢的煎至两面熟透金黄即可。

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