香煎酱香饼的做法
香煎酱香饼的食材
面粉200克
葱头50克
胡萝卜50克
炸酱30克
盐适量
植物油适量
香煎酱香饼的做法步骤
1.准备好面粉。 2.胡萝卜和葱头去皮洗净。 3.面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右。 4.葱头和胡萝卜切成碎末。 5.醒发至一倍以上即可。 6.醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片。 7.抹上炸酱，撒上少许盐。 8.然后撒上洋葱和胡萝卜碎。 9.然后卷成卷。 10. 切成段。 11.然后按扁擀成饼醒发2分钟。 12.然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎。 13.2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面，等另一面也煎黄了鼓起来就熟了。 14.做好的饼切开装盘即可食用。 15.绿色天使欢迎朋友的光临！制作贴士
1、 酱我用的是炸酱面剩下的肉酱，你喜欢其他口味的可以自己调整。
2、 面不能太硬，面也一定要发透，揉好排好气，味道才好。
3、煎的时候不能太久，否则口感会差。
