酱油土豆炒饭的食谱封面

酱油土豆炒饭的做法

作者:amu amu
On 08/02 | 人浏览

酱油土豆炒饭的食材

    米饭2碗

    土豆1个

    鸡蛋1个

    西红柿1个

    尖椒1个

    虾皮适量

    香葱适量

    酱油5汤匙

    鸡精1汤匙

酱油土豆炒饭的做法步骤

1.先将米饭蒸好（所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少，这样吃起来才会有嚼劲儿）。 2.土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁，香葱切丁以及少许虾皮备用。 3.将鸡蛋炒熟盛出备用，汤汁不要倒掉待用。 4.先把成品给大家展示一下！主要就是把材料全部放进去，下面我说一下顺序：首先，放入虾皮、葱、姜爆香；其次，放土豆、西红柿进行煸炒，并加适量酱油，将颜色煸炒均匀；然后，加入少量的水，焖到土豆变软；最后，加入尖椒丁翻炒，即可出锅。

制作贴士

1.米饭，我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些（蒸米饭的时候，我会加几滴食用油，不仅能提亮色泽，貌似还能让米饭更香，(*^__^*) 嘻嘻……）；

2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑，才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客，不放也不影响口感；

3.再有现在的酱油已经够咸了，所以就没有放盐，全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的；

4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。

  大家试试吧，很简单的！

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