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豆角焖面的做法
玉池桃红
On
08/02
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豆角焖面的食材
五花肉
蒸面
豆角
葱适量
八角适量
酱油适量
料酒适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
豆角焖面的做法步骤
1.
五花肉切片,用料酒和酱油腌10分钟。豆角切断儿。
2.
炒锅内放油,放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香,放肉炒到透明。
3.
放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟。
4.
放豆角,翻炒一下,继续炖一会。
5.
豆角基本上熟后,把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了。把面条与菜拌均匀即可。
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